云南高原葡萄产区霜霉病高发诱因解析 配套全周期综合防控方案

云南高原葡萄产区霜霉病高发诱因解析 配套全周期综合防控方案

李勇等

霜霉病是云南葡萄生产主要病害之一，以侵害嫩叶、嫩梢和花序为主，同时也危害穗轴和幼果。2025年，云南露天栽培的葡萄因霜霉病减产40%~60%，病情严重园地基本绝收。为控制病害，种植户频繁用药，导致防治成本大幅上涨（占葡萄生产总成本的15%~20%），然而防治效果并不理想。基于生产调查，分析了云南葡萄霜霉病影响因素、发病规律、症状表现，提出了综合防治建议。

1 影响因素

云南各地气候条件不同，葡萄品种抗性、栽培管理水平不同，霜霉病发生情况有差异。华宁、宜良、麒麟区、维西县等地发病程度相对较重，其次是弥勒、建水、蒙自、永仁，降雨量相对较少的宾川、元谋，霜霉病发病最轻。

5月下旬至9月底降雨集中，雨后田间湿度大，叶面长时间积水，为霜霉病暴发创造了有利条件，这是病害快速传播的关键因素。

从多年记录可以看出，降雨量超过800mm地区（参见表1），更有利于葡萄霜霉病菌繁殖和传播。

表1 云南产区葡萄主栽品种、海拔、年日照时数、年均温度、年均降雨量

相较于红地球、无核白鸡心等欧亚种而言，以水晶、夏黑为代表的美洲杂交种发病较轻。如表2所示，根据2025年8月10—22日对7个产区的调查（每个产区抽4个点），美洲种霜霉病发病率约20%，欧亚种则高达50%~70%。

表2 2025年云南7个产区露天葡萄霜霉病发病情况调查

各地降雨时间早晚、降雨量不同，病害危害程度存在差异。根据近25年来对蒙自霜霉病发生时间的记录，降雨早，发病时间也随之提前，典型年份有2000年8月、2002年6月、2014年6月、2025年5月。

栽培模式不同，霜霉病危害程度存在较大差异。在相同气候条件下，避雨栽培葡萄霜霉病危害程度显著降低（表3），与露天栽培（表2）相比，发病率降低80%，病叶率通常能控制在10%以下。露天葡萄病叶率往往超过50%，严重时减产幅度超过40%。

表3 云南部分产区避雨栽培葡萄霜霉病发病率调查

2 发病条件

霜霉病属于低温高湿型病害，低温高湿、雨后叶面长时间湿润是诱发病害的关键因素。通风条件差、枝蔓密集、偏施氮肥的葡萄园发病更重。

海拔1100m以下低海拔干热河谷区，雨季空气湿度大，极易引发病害。海拔1300~1500m中海拔区，属亚热带季风气候，雨季降水集中、空气湿度大，若园内通风状况不佳、管理粗放，易诱发此病。海拔1600m以上高海拔区，气候冷凉湿润，降雨较多，雾浓露重，为病菌繁殖和传播创造了良好条件。

3 发病规律与症状表现

病菌孢子在病残体内、土壤中越冬，条件适宜情况下孢子囊释放孢子，经风雨传播，从叶片背面气孔侵入，多次侵染，潜育期约10d。

当降雨量10mm以上、新梢平均长度10cm、地温15℃、气温18~25℃，且空气相对湿度持续高于85%时，葡萄植株3~5d内就可能感染霜霉病。

霜霉病主要危害葡萄叶片、新梢、幼果（图1），导致叶片干枯脱落，果粒无法成熟，即便成熟也会发软变质。

图1 葡萄感染霜霉病症状表现

叶片感病，出现边缘模糊的淡黄褐色水渍状病斑，叶背形成密集的灰白色霜状物。病情严重时，叶片干枯脱落，果粒无法成熟，对当年及来年葡萄花芽分化、产量和品质均有较大影响。新梢感病，出现扭曲、停长现象，甚至枯死。幼果感病，表面呈灰色，布满霜霉，成熟果粒极少发病。

云南产区各地发病时间有所不同， 发病盛期普遍在5月下旬至8月（表4），德钦县和维西县地处云南西北部高海拔地区， 葡萄霜霉病发生时间比昆明、红河等地晚7~15 d。

表4 云南产区各地葡萄进入雨季及霜霉病发病时间

4 霜霉病防控存在的问题

4.1 病菌基数大

病菌不仅会以卵孢子形态在落叶中越冬，还能够随菌丝在芽体或未落的叶片上越冬，初侵染源多。 如果落叶、病枝未集中焚烧或深埋，病原菌随残体在土壤中越冬，成为次年主要的初侵染源。

4.2 重治轻防

云南5月下旬进入雨季，如果在第2 次透地雨后未能及时喷药防治， 会造成病菌基数大，防治困难。 许多种植户缺乏预防观念，往往等到叶片出现明显白霜状霉层才开始用药， 错过最佳防控时机，导致病害迅速蔓延。

4.3 用药不科学

长期单一用药（如代森锰锌、烯酰吗啉），未轮换或复配用药，喷药不均匀，导致病菌抗药性增强，防治效果下降。

4.4 管理粗放

枝梢密度过大、 副梢未及时摘除、近地面叶片未清理，造成田间郁闭、湿度高，喷药难以覆盖叶背，影响防治效果。

5 防治对策与具体措施

5.1 选好品种，合理间作

在降雨较多地区，选栽水晶、茉莉香、阳光玫瑰、夏黑等抗病能力强的欧美杂交种。 间作紫罗兰使其释放挥发物质干扰霜霉病病原菌传播。

5.2 建立预测预报机制

关注天气预报，当昼夜温差大、连续降雨或露水较重时，提前部署防控；一旦发现零星病斑，立即全园喷药，防止病害扩散。

5.3 重视清园工作，减少越冬病菌源

冬季修剪完成后彻底清园。冬芽萌动时，喷3~5波美度石硫合剂降低全年病菌基数。

5.4 加强田间管理， 改善生态环境

合理密植，避免架面枝条过于密集。及时摘心、抹芽、绑蔓，确保架面通风透光良好。 去除距离地面30 cm以内叶片与副梢，降低地表湿气对叶片的影响。增施腐熟有机肥、磷钾肥及中微量元素肥，合理控制氮肥，增强树体长势，提高抗病能力。露地栽培雨季加强排水。

5.5 推广避雨栽培，阻断病菌侵染传播

采用棚架避雨栽培能够有效降低叶片湿度，抑制霜霉病发生。

铺设地膜可有效减少土壤水分蒸发， 降低园区空气相对湿度。 经实践， 避雨栽培可将霜霉病发生率从35%降至 8%以下，用药次数大幅减少，葡萄产量和品质均能得到显著提升。

5.6 重视病害预防，适时科学用药

使用化学药剂防治霜霉病必须遵循“雨前预防、雨后补防、关键期必防”原则，按照萌芽期、展叶期、开花前、坐果后、转色期等重点防控的关键节点进行用药。

1）展叶期。 每10 d喷1次代森锰锌、丙森锌等常规保护剂，轮换用药，避免产生抗性。

2）发病初期。 喷68%精甲霜·锰锌水分散粒剂800 倍液+80%烯酰吗啉悬浮剂2 000 倍液+0.001 6%芸薹素内酯悬浮剂 1 500 倍液， 或 31%噁酮·氟噻唑悬浮剂1 500倍液+80%烯酰吗啉悬浮剂2 000倍液。

若病情普遍发生，则喷施25%氟啶胺悬浮剂1 200 倍液+68%精甲霜·锰锌水分散粒剂800倍液+40%吡唑·氰霜唑悬浮剂2000倍液+68%烯酰·锰锌悬浮剂800 倍液+25%咪鲜胺水乳剂1 500 倍液+60%霜脲·嘧菌酯水分散粒剂1500倍液。

阴雨天可使用10%氟噻唑吡乙酮（增威赢绿）乳油1 500 倍液+80%烯酰吗啉水分散粒剂3 000 倍液+70%代森锰锌悬浮剂700倍液进行喷雾。

雨后24 h内务必喷1次内吸性治疗剂，如烯酰吗啉、氟噻唑吡乙酮等，阻断孢子侵染。

为避免长期单一用药导致的抗药性， 建议烯酰吗啉与霜脲氰等交替使用。喷药一定要均匀全面，重点喷施叶片背面，确保喷雾均匀，避免大水滴冲刷药液。 严禁在高温时段用药。 采收前20d停止使用化学农药。